tag:blogger.com,1999:blog-85088097599187451702024-03-21T19:12:02.954-07:00Ninas kokebokNinahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-77691730486077967852013-05-24T12:21:00.001-07:002013-05-24T12:27:57.869-07:00Ærainnbakt svinefilet med søte tomater og sure asparges<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeHWg3gCSzh7JqE5F-EXjgII_ooKJbrtS0y8BmpUV6b3j950faJj_mvaTvWKsItUUn_eT6zNszMFODvNmHNHdLWqxJzG6G7N9RwNA6bfKXO3psuQ4F9oMNvMatiaAFIg7S4tpV5ZfT/s1600/Svinefilet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeHWg3gCSzh7JqE5F-EXjgII_ooKJbrtS0y8BmpUV6b3j950faJj_mvaTvWKsItUUn_eT6zNszMFODvNmHNHdLWqxJzG6G7N9RwNA6bfKXO3psuQ4F9oMNvMatiaAFIg7S4tpV5ZfT/s400/Svinefilet.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Til 2 personer.</div>
<br />
Ingredienser til svinefilet:<br />
1 svinefilet<br />
1 pk. Æra spekeskinke<br />
Salt<br />
Pepper<br />
<br />
Ingredienser til sur asparges:<br />
1 bunt asparges<br />
1 sitron<br />
Olivenolje som tåler steking<br />
<br />
<br />
Ingredienser til søt tomat:<br />
2 store tomater<br />
4 sjalottløk<br />
3 ss sukker<br />
Olivenolje som tåler steking<br />
<br />
Fremgangsmåte:<br />
Sett stekovnen på 150 grader. Tørk av fileten og salte og pepre den. Surr Æra spekeskinke rundt hele fileten, stikk inn et termometer og legg den i en ilfast form med lokk. Fileten skal være ca 65 grader når den er ferdig. Ta formen ut av ovnen og sett den til hviling mens du tilbereder grønnsakene.<br />
<br />
Lag en stekelake av: det revne skallet av sitronen, sitronsaften og like mye olje som det er sitronsaft. Skrell aspargesene og stek dem på panne i litt av oljeblandingen. Snu aspargesene ofte, og ha på mer av oljen om nødvendig. Stekes ca. 5 min. Resten av oljeblandingen kan serveres ved siden av.<br />
<br />
Ha sukkeret i en stekepanne og smelt det. Tilsett olje og legg løken og tomaten i panna. Stekes ca 10 min.<br />
<br />
Skjær svinefileten i tynne skiver og server med grønnsakene. Stekeskyen fra kjøttet kan brukes som saus om ønskelig.<br />
<br />
<br /></div>
Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-20320949570233251942013-05-18T01:56:00.000-07:002013-05-18T01:56:21.514-07:00Skalldyrkabaret<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi96WovyIz52hDRtGsX2eKoQgvfDDZsyu_u-RbOzI6hoK58VQ3QQz9ra0EPi3hAu5MuIZbiLEcKFD1WhwwFx7MqQ2mZUnWpVOiOBI2L-JGa_H5ivo4_17Xgv0T4FHHP6Tgwm24n-Zuc/s1600/IMAG0972.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi96WovyIz52hDRtGsX2eKoQgvfDDZsyu_u-RbOzI6hoK58VQ3QQz9ra0EPi3hAu5MuIZbiLEcKFD1WhwwFx7MqQ2mZUnWpVOiOBI2L-JGa_H5ivo4_17Xgv0T4FHHP6Tgwm24n-Zuc/s320/IMAG0972.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredienser:<br />
1,5 dl fløte<br />
1 pk majones<br />
1 pk lys aspik<br />
3 pk Lobnobs<br />
Ca 2 kg forsne reker <br />
<br />
Fremgangsmåte:<br />
<div style="text-align: justify;">
Skrell rekene. Kok opp 5 dl vann og rør aspiken inn i vannet til alt er oppløst. Sett aspiken i et vannbad til det er kaldt, men ikke så lenge at det begynner å stivne. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pisk fløten til krem og rør i majonesen. Tilsett Lobnobs og reker. Hell i aspiken og rør. Nå er røren ganske flytende. Hell blandingen over i en form eller bolle. Sett i kjøleskap til avkjøling. Serveres med godt brød.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kabareten kan varieres med andre typer skalldyr eller kokt kveite.</div>
</div>
Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-7697406556962482612013-05-17T06:29:00.000-07:002013-05-17T06:53:41.209-07:00Kjøttkabaret<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBhAOSrpebdiKj3NVrWaT8O-A1_52LLL2Yq6je_zTZ_dUicwX5jnozDmYmhRVOcioejP_U5C-neoHxi_BwSlLLb6SNeu5_a3wOLpj_NSZFAJQKSNytABkDsnOMC_aHyFt3bkLsRxUb/s1600/kj%C3%B8tt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBhAOSrpebdiKj3NVrWaT8O-A1_52LLL2Yq6je_zTZ_dUicwX5jnozDmYmhRVOcioejP_U5C-neoHxi_BwSlLLb6SNeu5_a3wOLpj_NSZFAJQKSNytABkDsnOMC_aHyFt3bkLsRxUb/s320/kj%C3%B8tt.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredienser:<br />
500 - 600 g. ytrefilet av svin<br />
Ca. 400 g. frossen grønnsaksblanding (jeg bruker blomkålblanding).<br />
1 pk lys aspik<br />
Sukkerkulør<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Fremgangsmåte:</div>
<div style="text-align: justify;">
Stek svinekjøttet i tett beholder eller stekepose i ovnen. Avkjøl. Skjær opp kjøttet i terninger og bland det med de frosne grønnsakene i en form eller bolle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mål opp kraften fra stekingen og tilsett vann til det blir 5 dl. tilsammen. Gi vesken et oppkok, ta den av platen og tilsett aspiken. Rør til alt er oppløst. Hell i litt sukkerkulør slik at vesken blir brun. Hell vesken i blandingen av kjøtt og grønnsaker og la det stå til den er stiv. Vil du at kabareten skal bli fortere stiv kan du sette aspiken i et vannbad slik at den blir kald før du heller den i grønnsaksblandingen. Serveres med godt brød og remulade.</div>
</div>
Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-80117222891589664362013-04-29T07:15:00.001-07:002013-04-29T07:15:51.685-07:00Mokkafromasj<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkhsBcevcUzOH7l8BVZULY4I8NYTSyxsvjfh_GMY6n6fHm6XBEsYEq9vm-PwezoYQNE-L_WYtHq2lOWOlHOBpGEv_YLfDLe7621KZRA1pIEP3mFZOgOu6LgFS4JqNwjdWAsyZsSxEl/s1600/Mokkafromasj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkhsBcevcUzOH7l8BVZULY4I8NYTSyxsvjfh_GMY6n6fHm6XBEsYEq9vm-PwezoYQNE-L_WYtHq2lOWOlHOBpGEv_YLfDLe7621KZRA1pIEP3mFZOgOu6LgFS4JqNwjdWAsyZsSxEl/s400/Mokkafromasj.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienser:<br />
3 egg<br />
100 g. sukker<br />
3 dl kremfløte<br />
1 dl. sterk kaffe<br />
6 plater gelatin <br />
100 g. grovrevet kokesjokolade<br />
<br />
<br />
Fremgangsmåte:<br />
Legg gelatinen i kaldt vann i 10 min. Hell av vannet og "vri" resten av vannet ut av gelatinplatene. Legg en og en plate ned i den varme kaffien og rør til de er smeltet. Sett til kjøling mens du lager resten av desserten.<br />
<br />
Pisk fløten stiv. Sett til side.<br />
<br />
Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland forsiktig inn kremen, sjokoladen og den avkjølte gelatinen. Rør av og til i desserten til den begynner å stivne. Hell i en pen form og sett i kjøleskapet. Kan pyntes med krem og mokkabønner.</div>
Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-57878265580618562782011-12-03T11:32:00.000-08:002011-12-22T10:40:03.520-08:00Sara Bernhardt<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBk5HDWM-5nHACkQD-u68QfsjGl7-oDMJLu7AtAoE8DAA0gq0hvQwJhaX62Ekr66mv-8Y_nCVGVX5Vxy238cCRln2Z3_h-A3EVh68iwIXpvxwEibdAP44EAhu8UbpOwX8octVTQgO/s1600/sara1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBk5HDWM-5nHACkQD-u68QfsjGl7-oDMJLu7AtAoE8DAA0gq0hvQwJhaX62Ekr66mv-8Y_nCVGVX5Vxy238cCRln2Z3_h-A3EVh68iwIXpvxwEibdAP44EAhu8UbpOwX8octVTQgO/s400/sara1.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
Ingredienser til mandelbunn:<br />
300 g mandler<br />
4,5 dl melis<br />
3 eggehviter<br />
<br />
<br />
Fremgangsmåte:<br />
Mandlene males og blandes med siktet melis. Pisk eggehvitene stive og bland i melisblandingen. Trill kuler, legg dem på stekebrettet og trykk dem flate. Stek mandelbunnene i forvarmet ovn ved 180 grader i 10-15 min. La bunnene bli kalde før du har på smørkremen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhifXM7bYpfqpjE2PNDcX9yKnVDoUjesFgC9fvfQAK3dPsEl9I222pat2vIvod5mbTYf5yIOsUzuyucamGfK8_VFBeqVYUZZhZdQNuzTponBf0Q-jjW53TNmi5LwVg29DTIcqAJaPVA/s1600/P5170603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhifXM7bYpfqpjE2PNDcX9yKnVDoUjesFgC9fvfQAK3dPsEl9I222pat2vIvod5mbTYf5yIOsUzuyucamGfK8_VFBeqVYUZZhZdQNuzTponBf0Q-jjW53TNmi5LwVg29DTIcqAJaPVA/s400/P5170603.JPG" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredienser til smørkrem: </div>150 g margarin<br />
2 dl melis<br />
3 ss kakao<br />
3 eggeplommer<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Fremgangsmåte:</div>Pisk smør og melis hvitt. ha deretter i kakaoen og til slutt eggeplommene. Fyll deretter en sprøytepose med smørkremen og sprøyt den på mandelbunnene slik at de får en liten topp. Sett dem kjølig til kremen er så vidt stiv. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn2TfsMpsu_CjqSMeh1v0MeS5F30jcWLE8KrFJNAukBvJMhrRoLBYMuq5mMmUfsiG99CcutnnoBw3_TFUyh_45bX3kn9GDplyaXtg6jR5HkXnmSDqeIhFFzQZZkGC-6bI6BTqeBd_E/s1600/krem.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn2TfsMpsu_CjqSMeh1v0MeS5F30jcWLE8KrFJNAukBvJMhrRoLBYMuq5mMmUfsiG99CcutnnoBw3_TFUyh_45bX3kn9GDplyaXtg6jR5HkXnmSDqeIhFFzQZZkGC-6bI6BTqeBd_E/s400/krem.JPG" width="400" /> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredienser til glasur:</div>200 g kokesjokolade<br />
25 g delfia<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Fremgangsmåte:<br />
Smelt sjokoladen og delfiafettet i vannbad. Når jeg lager vannbad pleier jeg å varme vann i en stor kjele, og når vannet nesten koker skrur jeg ned varmen og setter en mindre kjele i den store. Rør i sjokoladen til den blir helt flytende. Dypp kakene i sjokoladen<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjac-MExQ5j_0MT07tpvJ7Tx4zYKZ3O4rNRe6DVJlYONnqOsYjqZhbjmCpAu2xTJU-nDX_G459vdyz6ziPXgDySakwjBTP1k4XRwh3QUKiLA2RuxKBnJlPOBGi-6NSxVWhngEgc1DxZ/s1600/P5170611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjac-MExQ5j_0MT07tpvJ7Tx4zYKZ3O4rNRe6DVJlYONnqOsYjqZhbjmCpAu2xTJU-nDX_G459vdyz6ziPXgDySakwjBTP1k4XRwh3QUKiLA2RuxKBnJlPOBGi-6NSxVWhngEgc1DxZ/s400/P5170611.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<br />
</div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-89889977000941712492011-11-02T05:04:00.000-07:002011-11-02T05:04:00.524-07:00De dødes brød<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFlDt166zyeFqfP0y2K73JxGHRP3sNZhbN4wGdbK6y2j-hU-IY4t89iJlzucHa5zm11sAtiNM29NjY0xJ6AEWJw0t9Vx2OV_iFWQ1HP-7vZi6XH2ZD8rkzAuXbc-sHUcYOuq-RY3XO/s1600/P9110821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" nba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFlDt166zyeFqfP0y2K73JxGHRP3sNZhbN4wGdbK6y2j-hU-IY4t89iJlzucHa5zm11sAtiNM29NjY0xJ6AEWJw0t9Vx2OV_iFWQ1HP-7vZi6XH2ZD8rkzAuXbc-sHUcYOuq-RY3XO/s320/P9110821.JPG" width="320" /></a></div><br />
Brødet blir laget til en mexikansk høytid, der de feirer de døde. Festdagen er dagen etter allehelgensdag, 2 november. <br />
<br />
Ingredienser:<br />
125 g smør<br />
1 dl nypresset appelsinjuice<br />
1 pk tørrgjær<br />
250 g maismel<br />
1 ts salt<br />
125 g sukker<br />
2 ts anisfrø<br />
6 egg<br />
300 - 400g hvetemel<br />
1 egg + perlesukker til pensling<br />
<br />
Smelt smøret og tilsett juicen. Vesken skal være 39 grader. Tilsett gjær, maismel, salt, sukker, anisfrø og egg. Miks godt. Ha deretter i hvetemelet, litt etter litt. Deigen skal være løs og litt klebrig.<br />
<br />
La deigen heve under klede i ca. 2 timer. Del deigen i to, slik at du lager to store brød. Ta fra litt deig til pynten. Av denne lager du to små kuler som skal på toppen, lag fire grupper med kryssede knoler langs kanten. <br />
<br />
La brødene heve under et klede ca 30 min. Pensle brødene med egg og strø på perlesukker. Stek til de er gyldne, ca 35 min.</div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-47080190831949007162011-10-01T23:55:00.000-07:002011-10-01T23:58:33.268-07:00Fårikål<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixbrIHw2buOYgjwiqlJvybym9wtpYGd-Se-cN2aNEDpgi0CsR4miLQWQSPqzfgRIVRlr3DtOq0JJdg8AcRGi-_-aOmu3M0IAiwWO8y9jKkK52Y5BMEpe1l32SvgWh3BrOy4Munsyj/s1600/F%25C3%25A5r+i+k%25C3%25A5l.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixbrIHw2buOYgjwiqlJvybym9wtpYGd-Se-cN2aNEDpgi0CsR4miLQWQSPqzfgRIVRlr3DtOq0JJdg8AcRGi-_-aOmu3M0IAiwWO8y9jKkK52Y5BMEpe1l32SvgWh3BrOy4Munsyj/s320/F%25C3%25A5r+i+k%25C3%25A5l.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredienser:<br />
1 kg lammekjøtt (jeg bruker lammekoteletter)<br />
1 kg kål<br />
ca 4 ts hel sort pepper<br />
salt<br />
<br />
Potet<br />
Gulrot<br />
<br />
Stek lammekjøttet på hver side slik at det blir brunt men ikke gjennomstekt. Del kålet i båter. Legg lammekjøtt og kål lagvis i en kjele. Ha i salt og pepper. Dekk det hele med vann og la gryten koke i ca 2 timer. Smak eventuelt til med mer salt mot slutten.<br />
<br />
Poteten og gulrøttene smaker best om du lar dem koke med i fårikålgryta. Grønnsakene trenger mindre koketid enn kjøttet, så skal du koke dem sammen med gryta has de i når det ca er 30 min igjen av koketiden til fårikålet. <br />
<br />
<br />
</div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-18700423868393777642011-09-18T02:15:00.000-07:002011-09-18T02:15:00.582-07:00Daktyla - Gresk landbrød med maismel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rHoG47qNcsu8dSQcjBvSOeJc968ZZx1Z5wEtaZ9iUpnmeBAmfPN_lAq3-yC_3hqfhglp6pCvtuO0yv-MzU0xPAglNx9HXyU-RFFYOsLTbVeQIwhKpNb5ZUa2BKNmX2K6WJOi_ReC/s1600/P9110817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" nba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rHoG47qNcsu8dSQcjBvSOeJc968ZZx1Z5wEtaZ9iUpnmeBAmfPN_lAq3-yC_3hqfhglp6pCvtuO0yv-MzU0xPAglNx9HXyU-RFFYOsLTbVeQIwhKpNb5ZUa2BKNmX2K6WJOi_ReC/s320/P9110817.JPG" width="320" /></a></div><br />
Ingredienser:<br />
1 pk tørrgjær<br />
3 dl vann<br />
350 g hvetemel<br />
75 g fin sammalt hvete<br />
75 g finmalt maismel<br />
1 ts salt<br />
1 ss olivenolje<br />
1 ss flytende honning<br />
<br />
Pensles med melk + sesamfrø til pynt<br />
<br />
Varm vannet til ca. 39 grader og tilsatt gjæret. Rør godt. Tilsett honning og olivenolje, salt, hvetemel og maismel. Mis til alt er godt blandet. Ha tilsutt i hvetemelet, litt etter litt, til deigen blir passe fast. La heve i ca. 1,5 time. <br />
<br />
Form et avlangt brød og lett det på en plate med bakepapir. Skjær noen tversgående snitt over brødet. La det etterheve og stek ved 220 grader i ca. 45 min.</div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-58899977974055314172011-09-11T04:04:00.000-07:002011-09-11T04:04:10.327-07:00Horn<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj02utrTs-28aOD6QuFL6l-v_Kx_b8Vjs-FxkGRMe4WX2RpNeDg6c71nB1ui4kgA6IRprKLF6JD8Jzjuke_JFSlJ0QUyfTFNveD4W_923OBAdkV1rx7vzDA5JiGSy-0w9gre56x9gDY/s1600/P9110816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" nba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj02utrTs-28aOD6QuFL6l-v_Kx_b8Vjs-FxkGRMe4WX2RpNeDg6c71nB1ui4kgA6IRprKLF6JD8Jzjuke_JFSlJ0QUyfTFNveD4W_923OBAdkV1rx7vzDA5JiGSy-0w9gre56x9gDY/s320/P9110816.JPG" width="320" /></a></div><br />
Ingredienser:<br />
8 dl hvetemel<br />
2 ss sukker<br />
60 gr margarin, smeltes<br />
1/4 ts kardemomme<br />
3 dl melk<br />
1 pk gjær<br />
<br />
Smelt smøret og tilsett melken. Varm til ca. 39 grader og tilsatt gjæret. Rør godt. Tilsett sukker og kardemomme. Miks til alt er godt blandet. Ha tilsutt i hvetemelet, litt etter litt, til deigen blir passe fast. La heve i ca. 1 time. <br />
<br />
Del deigen i to, og kjevle dem i sirkler. Del hver sirkel i 8; skjær først et kryss, deretter et kryss over der igjen. Etterhev i ca 30 min og stek ved 220 grader i 10 -15 min. Pensle med egg om du ønsker det.</div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-49489118064163381302011-07-19T01:12:00.000-07:002011-07-19T01:12:30.390-07:00Svele<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheGwfhbDQRJw2LIVgDQxFM3gHonAQwv0xUGn3C_YrCyXWGUob7-lAyisEBQ1Vw4sENuInobqi_aw0qVNEmsDhIAc_jH_B1uLplrB_tO61HAAyEathfGy9LAbiABRauNSZ10dkAJ03I/s1600/P7120786.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" m$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheGwfhbDQRJw2LIVgDQxFM3gHonAQwv0xUGn3C_YrCyXWGUob7-lAyisEBQ1Vw4sENuInobqi_aw0qVNEmsDhIAc_jH_B1uLplrB_tO61HAAyEathfGy9LAbiABRauNSZ10dkAJ03I/s400/P7120786.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Ingredienser:<br />
4 egg<br />
6 ss sukker<br />
2 ts salt<br />
1 liter kefir<br />
8 dl hvetemel<br />
4 ts natron<br />
4 ts vaniljesukker<br />
<br />
Visp sammen egg og sukker. Tilsett det våte og det tørre litt etter litt. La røren hvile en halv time. Stek svelene på steiketakke på middels varme. Svelene kan fryses.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7ZtA-abZYdhkX3Yw0X2zM_3k20W4ey2bBbvV_VOgN9r588UZHEVX6Naq77I6RBNHGEVDiygsdXRRCwMsPYQj53-mpCTQlKWeIeUiaQMpjiqVnjphw15B-8Fd0hyphenhyphenB_ifkcF56vTRf/s1600/P7120784.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" m$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7ZtA-abZYdhkX3Yw0X2zM_3k20W4ey2bBbvV_VOgN9r588UZHEVX6Naq77I6RBNHGEVDiygsdXRRCwMsPYQj53-mpCTQlKWeIeUiaQMpjiqVnjphw15B-8Fd0hyphenhyphenB_ifkcF56vTRf/s400/P7120784.JPG" width="400" /></a></div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-22326596189542988972011-07-19T01:08:00.000-07:002011-07-19T01:08:34.982-07:00Barnas beste sjokoladekake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOfw5bMb2__Ov1LkU6c6Css2ZJEcXWMrVwnVAjuRGog907NqhGFgCuyizIwQwomU9sVxe3WeBJJeRCDaGy1SnJB0yuxl32hXOB27QAFpXLzXIXN16blPtx0cUAe3gm0t7X5-qX_qCV/s1600/P7080782.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" m$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOfw5bMb2__Ov1LkU6c6Css2ZJEcXWMrVwnVAjuRGog907NqhGFgCuyizIwQwomU9sVxe3WeBJJeRCDaGy1SnJB0yuxl32hXOB27QAFpXLzXIXN16blPtx0cUAe3gm0t7X5-qX_qCV/s400/P7080782.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Ingredienser:<br />
150 g smeltet smør, litt avkjølt<br />
7,5 dl kefir<br />
6 dl sukker<br />
1 ss natron<br />
6-8 ss nesquik pulver<br />
10 dl hvetemel<br />
litt vaniljesukker<br />
Bland det våte og det tørre litt etter litt. Hell røren i en smurt langpanne og stek ved 200 grader i nederste rille, 25 - 30 min.<br />
<br />
Glasur<br />
300 g melis<br />
100 g smeltet smør<br />
3-4 ss nesquik pulver<br />
litt sterk kaffe<br />
3 ts vaniljesukker<br />
Glasuren blandes og bres på kaken.Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-40607942482588930722011-07-10T06:06:00.000-07:002011-07-11T03:47:25.482-07:00Klosterbrød fra Nord-England<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqU_cn58kfjTM-zIragtuyjvNdUClCDTV9vdiuuXN0J-3He-I49i27hyphenhyphenNfgq9YxJO8oQ6DkE2fcNwchbH1CT2sl2mRMKBJbFeo7OLNeROu_cBDIvM-vXBx7yJcnxu7NsVCLTN7kRZA/s1600/Klosterbr%25C3%25B8d.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" m$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqU_cn58kfjTM-zIragtuyjvNdUClCDTV9vdiuuXN0J-3He-I49i27hyphenhyphenNfgq9YxJO8oQ6DkE2fcNwchbH1CT2sl2mRMKBJbFeo7OLNeROu_cBDIvM-vXBx7yJcnxu7NsVCLTN7kRZA/s400/Klosterbr%25C3%25B8d.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Ingredienser:<br />
1 pk tørrgjær<br />
3,5 dl vann<br />
250 g grov sammalt hvete<br />
125 g hvetemel<br />
125 g havremel<br />
1,5 ts salt<br />
1 ts flytende honning<br />
eventuelt havregryn til pynt<br />
<br />
Ha det våte i en kjøkkenmaskin og tilsett det tørre litt etter litt. La deigen heve til dobbels tørrelse, ca 1 time. Kna brødet og legg det i en brødform. Etterhev 1 time. Stek ved 200 grader ca 1 time. Avkjøl på rist.Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-87044624318323723782011-07-08T06:02:00.000-07:002011-07-08T06:02:17.478-07:00Svigermors kringle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKmIQBnXTyP9KDruzIo0gr95y-XpxmrGIIOQefcvuX6uFMO1eGu8hM8VyKbT_L35wycEKfyW_-WQfezjHv9f8RZEZXnGP2g5Jed-3mcvWgIxqJSgcrel0DuGbwGsp7Ui_YDlTSkmR/s1600/Kringle1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" m$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKmIQBnXTyP9KDruzIo0gr95y-XpxmrGIIOQefcvuX6uFMO1eGu8hM8VyKbT_L35wycEKfyW_-WQfezjHv9f8RZEZXnGP2g5Jed-3mcvWgIxqJSgcrel0DuGbwGsp7Ui_YDlTSkmR/s400/Kringle1.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Ingredienser til deig:<br />
600 g hvetemel (10 dl)<br />
125 g sukker (1,5 dl)<br />
125 g margarin<br />
0,5 ts kardemomme<br />
3 dl melk<br />
2 egg<br />
50 g tørrgjør<br />
<br />
Jeg pleier å kjøre deigen i en kjøkkenmaskin. Da tilsetter jeg det våte først; deretter det tørre litt etter litt til deigen blir passe fast. Husk at vesken skal være litt varmere enn kroppstemperatur. La deigen heve 30 - 60 min. Mens deigen hever lager du fyllet.<br />
<br />
Ingredienser til fyll:<br />
1 pakke steinfrie svisker + sukker<br />
<br />
Kok sviskene til de er møre. Hell av kokevannet og mos sviskene med en gaffel. Tilsett sukker om ønskelig. La mosen stå til kjøling.<br />
<br />
Kjevle ut deigen til en stor avlang firkant. Smør sviskemosen utover, og brett deigen over slik at det dekker sviskemosen. Form en kringle og la det etterheve ca 30 min. Stek ved 180 grader i ca 20 min.<br />
<br />
Eventuelt kan deigen deles til to mindre kringler.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCysT9I8x-XSM2i8To4l3uSKU6O5Y5YcVNOIKzOjbPMMwNGQGqhjETJ61VXmP0_Ieh-30DiqIVV9nnxofVEl4jFNzkzuyt6qZeat2UNqINqWNkcwxRGs36HDVe4olRz35PNs3oEGFp/s1600/Kringle2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" m$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCysT9I8x-XSM2i8To4l3uSKU6O5Y5YcVNOIKzOjbPMMwNGQGqhjETJ61VXmP0_Ieh-30DiqIVV9nnxofVEl4jFNzkzuyt6qZeat2UNqINqWNkcwxRGs36HDVe4olRz35PNs3oEGFp/s400/Kringle2.JPG" width="400" /></a></div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-50416205553233556852011-06-24T00:57:00.000-07:002011-06-24T01:05:32.739-07:00Hurra for meg!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Jeg har bursdag i dag, og har vært så heldig å få steiketakke i bursdagsgave av mannen min. Dette feiret vi i går kveld med en enkel gjærdeig stekt på takken, servert med kjøttboller og grønn salat. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqnhwRy9S9lG_wmmgj1us6dcSmibZiHUpdFtxFClKKlYw-VY5bsJQAUyq1ql69RSj4fQEYrBiRFGE6jneKjMyCMXB6pVXviZPw0EvCImzJgmWgtULsLb_APh80nFEEvRorn0EPmrfJ/s1600/P6230763.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqnhwRy9S9lG_wmmgj1us6dcSmibZiHUpdFtxFClKKlYw-VY5bsJQAUyq1ql69RSj4fQEYrBiRFGE6jneKjMyCMXB6pVXviZPw0EvCImzJgmWgtULsLb_APh80nFEEvRorn0EPmrfJ/s400/P6230763.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredienser til deig:<br />
1/2 pakke tørrgjær<br />
3 dl vann<br />
ca 400 g mel<br />
1 ts salt<br />
1 ss olje<br />
<br />
Hell vann, gjær og olje i en bolle. Vannet skal være i overkant av 37 grader. Tilsett det tørrre, litt etter litt, og elt til en passe fast deig. Hev til dobbel størrelse.<br />
<br />
Del deigen i fire og kjevle flate leiver. Jeg smurte leivene med en pastasaus og brettet dem i to før jeg stekte dem på middels varme. <br />
<br />
Ingredienser til kjøttboller:<br />
400 g karbonadedeig<br />
1 egg<br />
1 ts salt<br />
2 ss hvetemel<br />
<br />
Mens deigen til brødet hever; bland ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Lag små boller som steikes i margarin på stekepanne. <br />
<br />
Server med salat, jeg lagde en grønn med avokado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZSHiDGyzzdtX_fOHo1hmabCB7RB0MrF_sjkncYnS8kRMdPhX9aL578seKy7DiS0H0RQMMVOd_ZnTvRVFyGk4zcBJ-w7KpwtTcnCMt_z-HpcWVTIl9sh7Ifo__VplkAJrrcj55ZwVZ/s1600/mi.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZSHiDGyzzdtX_fOHo1hmabCB7RB0MrF_sjkncYnS8kRMdPhX9aL578seKy7DiS0H0RQMMVOd_ZnTvRVFyGk4zcBJ-w7KpwtTcnCMt_z-HpcWVTIl9sh7Ifo__VplkAJrrcj55ZwVZ/s400/mi.JPG" width="400" /></a></div></div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-55709768309227728212011-06-19T15:21:00.000-07:002011-06-19T15:21:07.675-07:00Raclette<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">I dag har jeg hatt familien på besøk, og jeg serverte raclette. Fordelen med raclette er at alt kan lages i forveien, så steker gjestene kjøttet selv. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMVWEALVViaacl7M9kkbph_3KPCJalfQ0-gvm52pN1IojO_xVkiDTVQQpikVDxiE36ZzXQClHQ3QC46c5uf-JElFQnAc_RLfoT-coZBqS67GAyUSC-lymTPx16G-mcQIpQdNXYb1lF/s1600/Raclette.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMVWEALVViaacl7M9kkbph_3KPCJalfQ0-gvm52pN1IojO_xVkiDTVQQpikVDxiE36ZzXQClHQ3QC46c5uf-JElFQnAc_RLfoT-coZBqS67GAyUSC-lymTPx16G-mcQIpQdNXYb1lF/s400/Raclette.JPG" width="300" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Noe av det viktigste med racletten er de gode sausene. I dag lagde jeg bearnaise, som var dene eneste varme sausen på bordet og fire kalde sauser som er basert på yoghurt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivfY7BkFWtzbkXAEl-hM_A2W58NL0F4IWhRF_jhrqV5Ia0P-VkypuApvztJ_v0tko22JYAVa7zRq3k6_j61R4lq6jJ3KJVWlndTFjZpiWY-MLCxm-rTYrZwhe0tKlwy8aoTR8K4R11/s1600/sauser+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivfY7BkFWtzbkXAEl-hM_A2W58NL0F4IWhRF_jhrqV5Ia0P-VkypuApvztJ_v0tko22JYAVa7zRq3k6_j61R4lq6jJ3KJVWlndTFjZpiWY-MLCxm-rTYrZwhe0tKlwy8aoTR8K4R11/s400/sauser+2.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Saus 1<br />
<br />
2 dl gresk yoghurt<br />
1 dl solbærgele<br />
<br />
Saus 2<br />
2 dl gresk yoghurt<br />
1 dl hakkede sylteagurker<br />
<br />
Saus 3<br />
2 dl gresk yoghurt<br />
1 most mango<br />
1 banan<br />
<br />
Saus 4<br />
2 dl gresk yoghurt<br />
Så mye hvitløk du tåler:)<br />
<br />
Kjøttet jeg serverte var oksekjøtt, svinekjøtt og kylling; men det er også godt med sjømat. I tillegg serverte jeg en salat, ost, potetmos, ris, chips og selvfølgelig krydder til kjøttet.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPFHKu9i2gL8V8SqG7JM3ehP9WQFHdeNxAn9eYN8z6rrPspf8p5Bf6Wq_UfOAd87XkCsHG7gcbZzfKzR8a91ivxC6Eds1002RKroCMn7bGnLk32q7IlzynLEkiKPqyKp1lLpvZ3_x9/s1600/Kj%25C3%25B8ttet.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPFHKu9i2gL8V8SqG7JM3ehP9WQFHdeNxAn9eYN8z6rrPspf8p5Bf6Wq_UfOAd87XkCsHG7gcbZzfKzR8a91ivxC6Eds1002RKroCMn7bGnLk32q7IlzynLEkiKPqyKp1lLpvZ3_x9/s400/Kj%25C3%25B8ttet.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Nydelig!<br />
<br />
</div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-32021847033732437032011-06-18T04:07:00.000-07:002011-06-18T04:07:46.633-07:00Italiensk salat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUDL38wJcjEiAggt1T2uKsXuw50OtSB6x44kqpRkNaHqh2w0eAOyq5WEjSDZnB-cUMloHpd-E_ke9-iARjvbIrWtKopRRqZ1YuLa3S61cuGXeacxYy6Fx0cCFPgB2uiziy58q2LDVp/s1600/Italiensk+salat.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUDL38wJcjEiAggt1T2uKsXuw50OtSB6x44kqpRkNaHqh2w0eAOyq5WEjSDZnB-cUMloHpd-E_ke9-iARjvbIrWtKopRRqZ1YuLa3S61cuGXeacxYy6Fx0cCFPgB2uiziy58q2LDVp/s400/Italiensk+salat.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Ingredienser:<br />
1 lite sommerkålkål<br />
1 pk. gulrøtter<br />
1 boks hermetisk skinke, eller annen skinke<br />
2-3 pk. majones<br />
Pepper <br />
<br />
Skjær opp sommerkålet i fine strimler. Skrell og rasp gulrøttene. Skjær skinken i små terninger, og ha alt i en stor bolle. Tilsett to pakker med majones og rør godt. Er det for lite, tilsett litt mer. Smak til med pepper.<br />
<br />
Om du vil ha en litt "sprekere" saltat, kan du tilsette 1 dl sylteagurk skåret i små strimler. Oppskriften kan halveres, da denne posjonen er beregnet for koldtbord.</div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-43206395843446308302011-05-31T13:26:00.000-07:002011-05-31T13:26:13.698-07:00Muffins<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjL-e1Ve-pljyS34GIkQF_tfcqwfrfFynycZtlVrsOerRSQ1cvEjGToRIsI7g4tvttqSmbJdJ-H3rCjPOZcCFBVEStipittQ6zdU1QE0lCbDTboP2sacbbr0pWCSc4VRi6jX7KVL39/s1600/Muffins.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjL-e1Ve-pljyS34GIkQF_tfcqwfrfFynycZtlVrsOerRSQ1cvEjGToRIsI7g4tvttqSmbJdJ-H3rCjPOZcCFBVEStipittQ6zdU1QE0lCbDTboP2sacbbr0pWCSc4VRi6jX7KVL39/s400/Muffins.JPG" t8="true" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
Ingredienser:<br />
2 egg<br />
2 dl sukker<br />
3 dl hvetemel<br />
1 ss vaniljesukker<br />
1,5 dl melk<br />
1,5 ts bakepulver<br />
2 ss smelta margarin<br />
<br />
Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett det våte og det tørre litt etter litt. Fyll muffinsformene 2/3 fulle og stek dem ved 225 grader i 10-15 min</div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-91481036958289140552011-05-30T13:49:00.000-07:002011-11-27T02:14:08.254-08:00Chocolate Chip Cookies<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTsNKlZRU7PI91L3TEaVKM_EV9fb1UyiMcZ0RuCn33i0kTNa3Vd0VG8r9NXHDwDqCMjcJw6lxOm6IXqYaLD8wGhBA_qH8ahuf91IdK7mUuKcVyYmLrtmTyc1_X-nf06fjzxVwlbupk/s1600/cockie.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTsNKlZRU7PI91L3TEaVKM_EV9fb1UyiMcZ0RuCn33i0kTNa3Vd0VG8r9NXHDwDqCMjcJw6lxOm6IXqYaLD8wGhBA_qH8ahuf91IdK7mUuKcVyYmLrtmTyc1_X-nf06fjzxVwlbupk/s400/cockie.JPG" t8="true" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
Denne oppskriften har jeg fått av min gode venninne Gunni. Hun har bodd i USA og tok oppskriften med hjem derifra.<br />
<br />
Ingrdienser:<br />
150 g margarin<br />
1,25 dl sukker<br />
1,25 dl brunt sukker<br />
<br />
1 egg<br />
1 ts vaniljesukker<br />
<br />
200 g hvetemel<br />
0,5 ts natron<br />
0,5 ts salt<br />
<br />
120 g hakket kokesjokolade<br />
50 g hakkede nøtter<br />
<br />
Rør margarin og sukker hvitt. Bland i egget og det tørre og rør sammen til en ganske fast deig. Tilsett til slutt sjokolade og nøtter. Del deigen i 12 og trill kuler som legges på stekebrett og trykkes flate (ca 2 cm tykke). Stek ved 175 grader i 10-15 min</div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-34147817777473521442011-05-24T13:22:00.000-07:002013-01-31T11:32:11.078-08:00Farmors rundstykker<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSCJwSTlswMP5vw_XyssHC2SiNF-5zdbiTyPYpv5DiL3ldzXvyRAUYjPwNktfm6ou8rmciTCLT-CDNON3FpyeYa49VOgVNBb3OpLB46haPaVRp-8lLP-CzqrYTzda7OLScrmILqCxm/s1600/Rundstykker.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSCJwSTlswMP5vw_XyssHC2SiNF-5zdbiTyPYpv5DiL3ldzXvyRAUYjPwNktfm6ou8rmciTCLT-CDNON3FpyeYa49VOgVNBb3OpLB46haPaVRp-8lLP-CzqrYTzda7OLScrmILqCxm/s400/Rundstykker.JPG" t8="true" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ca 1,8 kg romtemperert mel<br />
2 toppede ts salt<br />
1 ts sukker<br />
2 pk tørrgjær<br />
2 toppede ts natron<br />
150 g margarin<br />
1 liter vann<br />
<br />
Smelt margarinen og hell i vannet. Margarin og vannblandingen skal varmes til ca 37 grader. Jeg pleier å lage gjærbakst i kjøkkenmaskin, og da starter jeg med å helle det våte i bakebollen. Dertter tilsetter jeg halvparten av melet, natron, tørrgjær, sukker og salt. Kjør maskinen til alt har blandet seg. Nå skal melet has i litt etter litt, til deigen fortsatt er myk men ikke klisset. Hev 1 time. Bak ut rundstykkene, og la dem heve i 20 min på steikebrettet. Stek ved 200 grader 10 - 15 min.</div>
Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-29958522585384296022011-05-24T13:02:00.000-07:002011-05-24T13:02:36.394-07:00Solbærmarmelade fra Den glade ku<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw6YNWzwDqa5yj1z1upO0JEJCQpY8wwPJ6DvelfJ3jzmSnyF2l8JxpQh0KxwHo6B4oUm-XNYEnfgrCpkLs2Isf_F3w5QPfAZ3nGh1qHmwPocpjYS9iMa-3qXnGHwSDVTXvuS_b10B2/s1600/Marmelade.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw6YNWzwDqa5yj1z1upO0JEJCQpY8wwPJ6DvelfJ3jzmSnyF2l8JxpQh0KxwHo6B4oUm-XNYEnfgrCpkLs2Isf_F3w5QPfAZ3nGh1qHmwPocpjYS9iMa-3qXnGHwSDVTXvuS_b10B2/s400/Marmelade.JPG" t8="true" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>I dag har jeg kjøpt denne krukken med solbærmarmelade fra <a href="http://www.dengladeku.no/">Den glade ku</a>. Den glade ku drives av Siv F. Holmeide, og holder til på Tingvoll. Bedriften lager den lokale delikatessen mølsgraut, hjemmelaget syltetøy og hermetiske plommer. Alle produktene er basert på lokale råvarer og gamle oppskrifter.<br />
<br />
Forventningene var store allerede før jeg åpnet krukken og luktet på marmeladen. Krukken er nydelig, med flott etikett surret fast med bast-tråd. Der kan jeg lese at det er hennes mormors oppskrift, og at den passer til viltsaus, på ostefat og til vafler med rømme. Jeg forsøkte den på mine nystekte rundstykker, laget etter min farmors oppskrift - fortsatt lune. <br />
<br />
Marmeladen luktet nydelig, og smakte fortreffelig! Den var heldigvis ikke for søt, og den litt syrlige solbærsmaken passet godt til rundstykkene. Jeg vil virkelig anbefale denne marmeladen som faktisk smaker hjemmelaget, og som nok passer til mer enn viltsaus, på ostefat og til vafler med rømme.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2uUtGPyfTDxekTgYTChf2U9bshm1qXRiPTNvOx8hv5o36vM5PRfrxKp_29yKQQolCCYKO5bS3OqNKCFb-bm_Sv3ckiNv6RMlzwklu9LVDeO1qEyj5NCHiepIzu3e-Ml4e34LV7ISg/s1600/rundstykke+med+marmelade.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2uUtGPyfTDxekTgYTChf2U9bshm1qXRiPTNvOx8hv5o36vM5PRfrxKp_29yKQQolCCYKO5bS3OqNKCFb-bm_Sv3ckiNv6RMlzwklu9LVDeO1qEyj5NCHiepIzu3e-Ml4e34LV7ISg/s400/rundstykke+med+marmelade.JPG" t8="true" width="400" /></a></div></div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-68579134883685439982011-05-23T11:25:00.000-07:002011-05-23T11:28:36.421-07:00Gnocchi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5_UgG6vg0iKTXlnlewGuypP26xFPaxbibLioOR2_R3hoMY2sKVgWQu7NVUeMgnhiSMsrnjeazWflRkcV8WxD0YCq6vlGdeny3J0NwRf_euS7H75LLeREk1X5cs8ntQyJOtdyr7ruT/s1600/Gnocchi+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5_UgG6vg0iKTXlnlewGuypP26xFPaxbibLioOR2_R3hoMY2sKVgWQu7NVUeMgnhiSMsrnjeazWflRkcV8WxD0YCq6vlGdeny3J0NwRf_euS7H75LLeREk1X5cs8ntQyJOtdyr7ruT/s400/Gnocchi+2.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Ingredienser:<br />
1 kg melne poteter<br />
1/2 ts salt<br />
2 eggeplommer<br />
200 g hvetemel<br />
1 liter buljong eller kraft<br />
<br />
Skrell potetene og kok dem myke. Deretter moser du potetene og tilsett saltet. Eggeplommene og melet røres i litt av gangen, til deigen blir glatt og litt klebrig.<br />
<br />
Ha et tynt lag mel på kjøkkenbenken og hell deigen over. Trill pølser, ca 2 cm tykke, og skjær biter, ca 1 cm store. Press en gaffel forsiktig mot hver bit, slik at ene siden får riller. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzI86ZzODnK2PSNsJ8T3s7S7waTAeNFmowi7Ru7-LOu2-j7Eusz1Ywg9H6zTjSPo8V9DxjQQnMQAvP9XY5wwFhnje1lSCJn-moeK1QYMnJRm-_OakeZnB_EFeAsjpVGaUcSdvQE9Cv/s1600/Gnocchi+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzI86ZzODnK2PSNsJ8T3s7S7waTAeNFmowi7Ru7-LOu2-j7Eusz1Ywg9H6zTjSPo8V9DxjQQnMQAvP9XY5wwFhnje1lSCJn-moeK1QYMnJRm-_OakeZnB_EFeAsjpVGaUcSdvQE9Cv/s400/Gnocchi+1.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
Kok opp kraften og legg noen biter gnocchi i vannet. Når gnocciene flyter opp, skal de koke ca 1 minutt til. Fisk dem opp av gryta, og legg dem i en bolle. Gjenta til alle bollene er kokt.<br />
<br />
Gnocchi kan serveres med ulikt kjøtt eller bare en pastasaus. Her har jeg stekt kylling og servert den med gnoccien og rød pastasaus. Parmasanost hører med!Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-64846959048684036892011-05-17T10:53:00.000-07:002011-12-03T11:33:35.007-08:00Sara Bernhardt<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBk5HDWM-5nHACkQD-u68QfsjGl7-oDMJLu7AtAoE8DAA0gq0hvQwJhaX62Ekr66mv-8Y_nCVGVX5Vxy238cCRln2Z3_h-A3EVh68iwIXpvxwEibdAP44EAhu8UbpOwX8octVTQgO/s1600/sara1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBk5HDWM-5nHACkQD-u68QfsjGl7-oDMJLu7AtAoE8DAA0gq0hvQwJhaX62Ekr66mv-8Y_nCVGVX5Vxy238cCRln2Z3_h-A3EVh68iwIXpvxwEibdAP44EAhu8UbpOwX8octVTQgO/s400/sara1.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Mandelbunn<br />
300 g mandler<br />
4,5 dl melis<br />
3 eggehviter<br />
Mandlene males og blandes med siktet melis. Pisk eggehvitene stive og bland i melisblandingen. Trill kuler, legg dem på stekebrettet og trykk dem flate. Stek mandelbunnene i forvarmet ovn ved 280 grader i 10-15 min. La bunnene bli kalde før du har på smørkremen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhifXM7bYpfqpjE2PNDcX9yKnVDoUjesFgC9fvfQAK3dPsEl9I222pat2vIvod5mbTYf5yIOsUzuyucamGfK8_VFBeqVYUZZhZdQNuzTponBf0Q-jjW53TNmi5LwVg29DTIcqAJaPVA/s1600/P5170603.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhifXM7bYpfqpjE2PNDcX9yKnVDoUjesFgC9fvfQAK3dPsEl9I222pat2vIvod5mbTYf5yIOsUzuyucamGfK8_VFBeqVYUZZhZdQNuzTponBf0Q-jjW53TNmi5LwVg29DTIcqAJaPVA/s400/P5170603.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Smørkrem <br />
150 g margarin<br />
2 dl melis<br />
3 ss kakao<br />
3 eggeplommer<br />
Pisk smør og melis hvitt. ha deretter i kakaoen og til slutt eggeplommene. Fyll deretter en sprøytepose med smørkremen og sprøyt den på mandelbunnene slik at de får en liten topp. Sett dem kjølig til kremen er så vidt stiv.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn2TfsMpsu_CjqSMeh1v0MeS5F30jcWLE8KrFJNAukBvJMhrRoLBYMuq5mMmUfsiG99CcutnnoBw3_TFUyh_45bX3kn9GDplyaXtg6jR5HkXnmSDqeIhFFzQZZkGC-6bI6BTqeBd_E/s1600/krem.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn2TfsMpsu_CjqSMeh1v0MeS5F30jcWLE8KrFJNAukBvJMhrRoLBYMuq5mMmUfsiG99CcutnnoBw3_TFUyh_45bX3kn9GDplyaXtg6jR5HkXnmSDqeIhFFzQZZkGC-6bI6BTqeBd_E/s400/krem.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Glasur<br />
200 g kokesjokolade<br />
25 g delfia<br />
<br />
Smelt sjokoladen og delfiafettet i vannbad. Når jeg lager vannbad pleier jeg å varme vann i en stor kjele, og når vannet nesten koker skrur jeg ned varmen og setter en mindre kjele i den store. Rør i sjokoladen til den blir helt flytende. Dypp kakene i sjokoladen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjac-MExQ5j_0MT07tpvJ7Tx4zYKZ3O4rNRe6DVJlYONnqOsYjqZhbjmCpAu2xTJU-nDX_G459vdyz6ziPXgDySakwjBTP1k4XRwh3QUKiLA2RuxKBnJlPOBGi-6NSxVWhngEgc1DxZ/s1600/P5170611.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjac-MExQ5j_0MT07tpvJ7Tx4zYKZ3O4rNRe6DVJlYONnqOsYjqZhbjmCpAu2xTJU-nDX_G459vdyz6ziPXgDySakwjBTP1k4XRwh3QUKiLA2RuxKBnJlPOBGi-6NSxVWhngEgc1DxZ/s400/P5170611.JPG" width="300" /></a></div></div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-41314918616660965772011-04-16T11:11:00.000-07:002011-04-16T11:11:59.037-07:00Persisk gryte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixdp3gjZh7znBec_vGCT8AUuf_dU_sHS3uP1ofGwlFl34JrDSCCCvODhp9dVzw-c3SMRoYcv93eoTWOqOC3KLKtlpsgSyNS3TAgxSQmJwUgrkmDVjAjVCkGXfguQH5u71zsFlKB9Sa/s1600/Persisk.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="560" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixdp3gjZh7znBec_vGCT8AUuf_dU_sHS3uP1ofGwlFl34JrDSCCCvODhp9dVzw-c3SMRoYcv93eoTWOqOC3KLKtlpsgSyNS3TAgxSQmJwUgrkmDVjAjVCkGXfguQH5u71zsFlKB9Sa/s640/Persisk.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jeg elsker persisk mat, og denne gryten er min favoritt. Egentlig skal den bare serveres med ris, men jeg pleier ofte å steke noen naanbrød i tillegg. Selv om gryten ikke skal tilsettes salt, er den rik på smak. I tillegg er den lett å lege.<br />
<br />
Ingredienser:<br />
2 ss margarin<br />
500 g kyllingfilet<br />
1 løk<br />
1 ts gurkemeie<br />
<br />
1 brokkoli (deles opp i mindre biter)<br />
1 sitron<br />
1 boks hermetiske orientalske grønnsaker<br />
1 boks hermetiske tomater<br />
1 boks fløte eller kokosmelk<br />
1-2 ss karri ( jeg bruker en karri som kjøpes på Asia-butikk, bilde av karrien er nederst i innlegget.<br />
<br />
Skjær løken i små terninger og stek den i margarinen sammen med gurkemeien til den er myk. Tilsett kyllingfileten som er skjært i store terninger. Når fileten er noe stekt, tilsetter du grønnsakene, fløten og karrien. Sitronen skal presses, slik at du bare bruker sitronsaften. Kok opp og la gryten koke minst 1,5 time på svak varme. Den kan gjerne stå lenger og er også nydelig å varme neste dag.<br />
<br />
Den beste risen til denne retten er Basmatiris. Husk å vaske risen godt i vann. Dekk risen med vannet og rør rundt. Du vil da se at vannet blir grumsete. Skift vann og gjenta prosessen til vannet er rent. Deretter kan du koke risen på vanlig måte.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUb5A_hwtznpLxI70ZenLw-5oo8HNUakyHZbtQmg2OV_s6BS3UJREdDvx5RgIscuVviKpeKKMORC6f3rOzDI6VHzEoNBNjZMJGLEpWvSu2pMVnm-aJaXM3Sk2GTdLW15qvurPjbRcq/s1600/Karri.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUb5A_hwtznpLxI70ZenLw-5oo8HNUakyHZbtQmg2OV_s6BS3UJREdDvx5RgIscuVviKpeKKMORC6f3rOzDI6VHzEoNBNjZMJGLEpWvSu2pMVnm-aJaXM3Sk2GTdLW15qvurPjbRcq/s400/Karri.JPG" width="300" /></a></div>Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-90525057710652504842011-03-27T12:30:00.000-07:002011-03-27T12:43:18.408-07:00Enkel pølsesuppe med eggeball<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHt-uvnAYbdsqntqlcBylpL59vYuilKibqWO4IrR2xHxrBSbj1YX33AU10mpIRy2v_BJawLciC01ekp8sPg0Y9Y4zeKGxWUrn4-TkE_koop030eLvEe6VnriYhvY0hdr0NWZWlO54O/s1600/P%25C3%25B8lsesuppe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHt-uvnAYbdsqntqlcBylpL59vYuilKibqWO4IrR2xHxrBSbj1YX33AU10mpIRy2v_BJawLciC01ekp8sPg0Y9Y4zeKGxWUrn4-TkE_koop030eLvEe6VnriYhvY0hdr0NWZWlO54O/s640/P%25C3%25B8lsesuppe.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsoZDanche_66VxBcn4ApLobJJCf5NMIfIPJSzATX9Vp7HqVyfmn4FdFcskvbFnsYNlGP5xewYFuW6AWQ5xvafU66iowcvikARCv6B3uZHK4aV2Pe_B2zC3LftFsOGBHJINsJ07H5c/s1600/P%25C3%25B8lsesuppe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="0" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsoZDanche_66VxBcn4ApLobJJCf5NMIfIPJSzATX9Vp7HqVyfmn4FdFcskvbFnsYNlGP5xewYFuW6AWQ5xvafU66iowcvikARCv6B3uZHK4aV2Pe_B2zC3LftFsOGBHJINsJ07H5c/s640/P%25C3%25B8lsesuppe.JPG" width="0" /></a></div><br />
Noen ganger har jeg lyst på hjemmelaget suppe, men orker ikke gjøre den for innviklet. Her kommer en enkel oppskrift.<br />
<br />
Ingredienser:<br />
1 pk gulrot<br />
1 kg potet<br />
1 liten kålrot<br />
1 løk<br />
1 pk pølse<br />
3 kraftterninger<br />
Salt og pepper<br />
<br />
Ingredienser til eggeball:<br />
3 egg<br />
mel<br />
1/2 ts salt<br />
<br />
Skrell grønnsakene og kutt dem i små terninger. Ha dem i en gryte og dekk med vann. Legg kraftterningene i og kok til grønnsakene er møre. Kutt pølsene og ha dem i suppa. Lag eggeballen ved å røre eggene sammen med mel til en tykk grøt. Ha i saltet. Bruk en t-skje til å slippe litt og litt av røren ned i suppen. La suppen trekke enda noen minutter og smak til med salt og pepper.Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8508809759918745170.post-30775504726466744642011-03-27T12:29:00.000-07:002011-03-27T12:44:30.421-07:00Potetstappe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1bqwfFj9RARtLIW2Jhs3ylAlV1sOmsMpIW-ceyLiaZOLDiiIpHKrsbh3N8OmNHfDw4dWz4oOB-FXWyB-IxssdwpWXtrkGaxErilZbEXzzhHGhKbSqcQDgc4eWX56KdoM8x_5LW_2P/s1600/Stappe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="0" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1bqwfFj9RARtLIW2Jhs3ylAlV1sOmsMpIW-ceyLiaZOLDiiIpHKrsbh3N8OmNHfDw4dWz4oOB-FXWyB-IxssdwpWXtrkGaxErilZbEXzzhHGhKbSqcQDgc4eWX56KdoM8x_5LW_2P/s640/Stappe.JPG" width="0" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBkD3e4uGNaJOhVJCci4ucoV0u6jEZ2Efev93snOzvbHXWiZkPGHjpiOSWgm2VDkl4gj66IDEBR1mYUDztcq64gmOd7i153QXmC7orIEIwrY08rZz5Buwd6rVFNuNccafCByeEmHkU/s1600/Stappe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="0" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBkD3e4uGNaJOhVJCci4ucoV0u6jEZ2Efev93snOzvbHXWiZkPGHjpiOSWgm2VDkl4gj66IDEBR1mYUDztcq64gmOd7i153QXmC7orIEIwrY08rZz5Buwd6rVFNuNccafCByeEmHkU/s640/Stappe.JPG" width="0" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIpdl7EvZhmi_Ml9trTvjtqJptKAkElpYkuy_K4Krzh8xC79Vuw0momEyrgVrv1Fv299jN5h2hPuX1dtgT0LG4lYWtrmbcV-K0NWHe05KKwZKPDPu4JB2IcGgOZConTTtIwyAafggM/s1600/Stappe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIpdl7EvZhmi_Ml9trTvjtqJptKAkElpYkuy_K4Krzh8xC79Vuw0momEyrgVrv1Fv299jN5h2hPuX1dtgT0LG4lYWtrmbcV-K0NWHe05KKwZKPDPu4JB2IcGgOZConTTtIwyAafggM/s640/Stappe.JPG" width="640" /></a></div><br />
Potetstappe er enkelt å lage selv - og så smaker hjemmelagd potetstappe så mye bedre enn posevarianten.<br />
<br />
Slik lager du den:<br />
Skrell så mye potet som du ønsker. Jeg pleier å skrelle minst dobblet så mye potet som jeg ellers ville laget til middag. Til 2 kg potet bruker jeg ca 3 dl melk, 3 ss margarin, salt og pepper. Kok poteten myk. Mos poteten og rør i melk og margarin. Blir stappen for "fast", tilsett mer melk. Rør godt slik at stappen blir lett og luftig. Smak til med salt og pepper.Ninahttp://www.blogger.com/profile/17661893818480839113noreply@blogger.com0