Ingredienser:
1 pk tørrgjær
3 dl vann
350 g hvetemel
75 g fin sammalt hvete
75 g finmalt maismel
1 ts salt
1 ss olivenolje
1 ss flytende honning
Pensles med melk + sesamfrø til pynt
Varm vannet til ca. 39 grader og tilsatt gjæret. Rør godt. Tilsett honning og olivenolje, salt, hvetemel og maismel. Mis til alt er godt blandet. Ha tilsutt i hvetemelet, litt etter litt, til deigen blir passe fast. La heve i ca. 1,5 time.
Form et avlangt brød og lett det på en plate med bakepapir. Skjær noen tversgående snitt over brødet. La det etterheve og stek ved 220 grader i ca. 45 min.
Takk for kommentaren i bloggen min. Det var hyggelig! Så tenkte jeg at jeg skulle gå inn på din blogg. Og det var ganske utrolig, for etter at vi var i Hellas i sommer har jeg lett overalt etter en oppskrift på det gode greske brødet - uten hell. Så finner jeg den her :) Så den oppskriften skal jeg prøve!
SvarSlettSå morsomt! Ja, det er ikke bare fotografier en tar med hjem fra reiser! Jeg elsker å prøve all lokal mat, og brødmaten er ofte veldig spennende:)Du har jo også ovn som passer perfekt til slike brød:D
SvarSlettHei:)
SvarSlettNå har vendt tilbake til denne oppskriften gang etter gang.
Takk for denne sida. Oppskriften, og følgelig brødet, er en sikker vinner:)
Mvh
Frode K
Ja, denne liker jeg også godt! Jeg har ikke vært aktiv på bloggen på en stund, men skal komme sterkt tilbake utover høsten. Tusen takk for at du følger meg. Sommerklem:)
SvarSlett