Sara Bernhardt

Ingredienser til mandelbunn:
300 g mandler
4,5 dl melis
3 eggehviter


Fremgangsmåte:
Mandlene males og blandes med siktet melis. Pisk eggehvitene stive og bland i melisblandingen. Trill kuler, legg dem på stekebrettet og trykk dem flate. Stek mandelbunnene i forvarmet ovn ved 180 grader i 10-15 min. La bunnene bli kalde før du har på smørkremen.

 

Ingredienser til smørkrem:

150 g margarin
2 dl melis
3 ss kakao
3 eggeplommer

Fremgangsmåte:

Pisk smør og melis hvitt. ha deretter i kakaoen og til slutt eggeplommene. Fyll deretter en sprøytepose med smørkremen og sprøyt den på mandelbunnene slik at de får en liten topp. Sett dem kjølig til kremen er så vidt stiv.

  

Ingredienser til glasur:

200 g kokesjokolade
25 g delfia

Fremgangsmåte:
Smelt sjokoladen og delfiafettet i vannbad. Når jeg lager vannbad pleier jeg å varme vann i en stor kjele, og når vannet nesten koker skrur jeg ned varmen og setter en mindre kjele i den store. Rør i sjokoladen til den blir helt flytende. Dypp kakene i sjokoladen

Chocolate Chip Cookies

Denne oppskriften har jeg fått av min gode venninne Gunni. Hun har bodd i USA og tok oppskriften med hjem derifra.

Ingrdienser:
150 g margarin
1,25 dl sukker
1,25 dl brunt sukker

1 egg
1 ts vaniljesukker

200 g hvetemel
0,5 ts natron
0,5 ts salt

120 g hakket kokesjokolade
50 g hakkede nøtter

Rør margarin og sukker hvitt. Bland i egget og det tørre og rør sammen til en ganske fast deig.  Tilsett til slutt sjokolade og nøtter. Del deigen i 12 og trill kuler som legges på stekebrett og trykkes flate (ca 2 cm tykke). Stek ved 175 grader i 10-15 min